银杏果不宜天天食用,因为银杏果具有一定的毒性,其中氢氰酸是一种具有高度毒性的无机化合物,虽然其中毒素含量很低,但是如果天天吃,很容易造成毒素在体内积聚,长期食用很可能会导致中毒等不良反应,所以不建议每天吃。
银杏果的营养价值
银杏果具有丰富的营养价值和多种功效，是一种极为优秀的保健品和食品原料。
1.银杏果富含多种营养成分
包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，营养价值高。
2.银杏果具有保健功效
能够增强身体免疫力，调节血压、血脂，改善心血管疾病等。
3.银杏果还具有美容功效
能够抗氧化，延缓衰老，保护皮肤，减少皱纹等。
4.银杏果作为食品原料
可制作多种美食，如银杏果酱、银杏果蜜饯、银杏果茶等，味道独特，香甜可口。
需要注意的是，银杏果含有较高的油脂和糖分，故食用量应适量，不宜过量食用。同时，银杏果的种仁部分含有毒性物质，应当去除后方可食用。
此外,中医认为银杏果具有一定的药用价值,具有定喘咳、敛肺气的作用,但是银杏果的性质比较寒凉,所以脾胃虚寒的人尽量少吃,因为这些食物会对胃肠造成更大的刺激,从而导致消化不良的症状。孕妇要少吃或不吃,以免导致腹泻、腹痛等症状出现,从而影响胎儿的发育。
